Merencanakan Pengembangan Pangan Akuatik (Blue Foods) di Indonesia
Authors
Sarah Firdausi
Ibnu Budiman
Memaksimalkan potensi produksi dan konsumsi pangan akuatik (blue foods) sangat diperlukan untuk mencapai ketahanan pangan serta mendorong ekoregionalisasi sistem pangan.
Untuk meningkatkan konsumsi pangan akuatik, dibutuhkan pendekatan pasar yang berfokus pada ketersediaan, keterjangkauan, aksesibilitas, tahap perkembangan pasar, dan preferensi budaya konsumen.
Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) dan Bappenas perlu memasukkan data pangan akuatik — seperti preferensi konsumen, distribusi regional, nilai impor dan ekspor berdasarkan jenis ikan, dan konsumsi berdasarkan jenis ikan pada tingkat subnasional—serta hasil Blue Food Assessment ke dalam Dasbor Sistem Pangan Indonesia (DSPI) untuk mendukung pembuatan kebijakan berbasis bukti.
